[户外食品及营养] 请教：如何解决穿越食品？

Luke

我在十一期间的旅行有一段是在野外连续4日无补给的情况下露营穿越，食品问题如何解决？我平时的运动生活中十分重视食物的营养。至于巧克力和方便面完全不在我的考虑之列。当然我会买一些面包、火腿肠之类的干粮作为补充，但是使用锅、炉等工具做出热的食物，是我的欠缺。请教老驴：需要带哪些有营养的食品？当然最好要便于携带啊！多谢了！

大头

能量棒系列

1 产品简介 康比特激励运动口嚼糖是根据国外肌酸在运动训练中应用发展最新趋势以及国内肌酸使用中存在的实际问题而最新研制的产品，在纯肌酸基础上与肌酸乙基酯类、糖合理搭配，提高肌肉中快速能源物质磷酸肌酸的含量，促合成、加速肌肉增长，提高爆发力和冲刺能力。适用于各种项目训练的青少年及成年运动员，特别是以提高力量和速度为主的运动项目。 2 产品特色＋ w 肌酸、糖配比合理，肌肉对肌酸吸收快、吸收率高，利用更有效。 w 肌酸是半脂溶性的，溶解吸收能力有限，而本产品中加入了肌酸乙基酯类，酯化增加它们的脂溶能力4-5倍，,从而比未酯化的一水肌酸更加有效地渗透到脂肪细胞壁和发挥它的作用。（增力作用加大） w 在使用纯一水肌酸时，部分肌酸一水化物没有被吸收，在靶细胞外面吸收大量水份，这将导致“肌酸膨胀”。在产品中用部分肌酸乙基酯类替代一水肌酸，使得肌酸剂量的要求降低，而且将增加被酯化的肌酸的吸收，另人发怵的“肌酸膨胀”现象也将被消灭。（增力不增重） w 口嚼糖的形式使用方便，口感好，无副作用。 运动前半小时食用1-2块；运动后食用1-2块； 2块即可满足运动人群每天肌酸需要量 训练人群加倍使用

大头

康比特棒蛋白型是最值得推崇的蛋白补充剂之一，它含有丰富的优质乳清蛋白及大豆分离蛋白，对增长肌肉及运动后肌肉微细损伤的快速修复效果明显。其中所添加的大豆肽能迅速进入肌肉，使肌肉在运动中的分解状态迅速转为合成状态，加快肌肉的修复，从而缩短肌肉酸痛的时间和减轻肌肉酸痛的程度。棒中添加的维生素B6能更快的促进机体蛋白质的合成。对于有增肌需求及渴望运动后快速恢复者来说康比特棒蛋白型无疑是最理想的选择！ 选择康比特棒蛋白型的几大理由  1.蛋白含量高，且均为优质蛋白  2.氨基酸配比更科学，吸收更充分  3.糖-肽结合，更利于蛋白质发挥其功效  4.口感好，口味独特，深受广大运动员和健身人群喜爱。  5.对减脂有很好的辅助功效，配合纤体棒使用会取得更好的减肥效果 在哪些“非常”环境下应该补充康比特棒蛋白型? 康比特棒蛋白型除了可以帮助您打造健康体魄外，还可以增强您耐受非常环境的能力。所以当您在下述非常环境时，为帮助您增强非常环境的耐受能力，请考虑服用康比特棒蛋白型： 经常熬夜加班；紧张备考期间；工作压力太大；应酬频繁；出差奔波劳累；生活不规律；手术康复阶段；免疫力较低、体弱期间； 哪些人需要补充康比特棒蛋白型? 你需要补充康比特棒蛋白型吗？在下面各大人群中仔细搜索一下，看能不能找到你！ 生长发育迟缓的儿童青少年；挑食、厌食、体瘦的儿童；学习压力大、面临考试的学生；节食人群、减肥女性；加班熬夜、经常出差者、生活无规律者；孕产妇、哺乳期、更年期妇女及体质虚弱的女性；工作繁忙、压力大、处于亚健康状况人群；术后康复中的病人；运动员、高原不适、缺氧人群；免疫力低下，体弱多病，慢性病患者。 如果没有找到，那恭喜你！如果找到了，那就快快补充康比特棒蛋白型吧！ 康比特棒蛋白型如何使用? 康比特棒蛋白型不仅携带便利，服用起来也非常方便，所以可以随时随地享用蛋白棒。食用时适量补水即可。2支康比特棒蛋白型就可以满足普通人一天优质蛋白的需要。

大头

康比特棒能量型不同于巧克力。巧克力每100克中含有30到32克脂肪，脂肪成分主要是饱和脂肪酸。所以，巧克力只是一种愉悦味蕾的食品，经常性摄巧克力并不代表健康的生活方式。而康比特棒能量型则在保证能量摄入的前提下限制了脂肪的摄入量。 您也许吃过压缩饼干，它的能量远远超过了日常人群的热量需求，而它的脂肪含量高，而且口感也不好。康比特棒能量型的热量供应刚好能满足现代生活中工作和运动的需求，而又不会过剩。 康比特棒能量型的蛋白来源是浓缩乳清蛋白及大豆分离蛋白这两种高效价蛋白的混合物。 现代人生活中的维生素和微量元素的摄入存在全面或部分的不足，康比特棒能量型则能全面补充维生素和微量元素。 康比特棒能量型中的支链氨基酸（亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸）、肌酸、谷氨酰胺能有效地帮助您抗疲劳、增肌。康比特能量棒中所含有的膳食纤维能有效地促进您胃肠道的蠕动作用。 康比特棒能量型只有50克，体积小、方便携带；在全面提供营养素的前提下，不增加胃肠道的负担。

大头

能量棒是营养学家特别为体育健儿、喜爱运动人士、健身族设计的方便、快捷、营养全面的能量补充食品。它兼顾了运动员对能量的需求及现代都市人群对工作和休闲运动的要求，成为现代生活的新的时尚。它不仅能为您提供均衡的营养，让您保持完美体形，还能迅速补充能量，激发您的运动潜能。能量棒就像充电器一样，在人体的能量代谢中方便、快捷、而又全面地补充人体所需的各种营养要素，是追求完美运动能力的运动员、健身族和旅游人士的完美选择。 最早的能量棒是在1985年由一位加拿大的奥林匹克马拉松运动员苦于在马拉松赛的后程经常出现力竭，能量不足影响了运动成绩，于是就与他当营养学家的妻子一起研发了一种易于吸收且能提供长时间的能量、提高运动成绩的能量补充食品。随着这种食品在优秀运动员中的流传和口碑，从1986年起，能量棒作为一种能够帮助运动员提高运动成绩的运动营养食品，逐渐发展成了一个在今天为欧美专业运动员和广大运动人群普遍接受的食品领域。 如今，一种为国人体质量身定做的能量棒也开始在我国的运动营养界流行。这种名为康比特能量棒的营养食品以我国运动人群为研究对象，结合国外先进经验而研发。每支康比特能量棒中均含有超过20克的综合碳水化合物，为人体提供效率最高的能量来源，这意味着在任何耐力运动中都可以获得满足你身体需要的能量。康比特能量棒中独特而合理的维生素组合包括抗氧化的维生素C和E以及帮助能量代谢转化的多种维生素B系列，另外康比特能量棒中适量的优质完全蛋白、肌酸和谷氨酰胺可以帮助肌肉的恢复和增长。一支食用方便、营养全面的康比特能量棒，能够为你在任何运动中提供专业的运动营养，帮助你取得优异成绩。

大头

装备轻量化！！！在国内户外装备业的2005/06年里成为最时髦的一词。越来越多的户外装备生产商把产品的设计趋势与其相挂钩，希望能够搭上这趟代表目前户外装备发展和用户需求方向的快车。 食： 食品的轻量化主要表现在食品的选择和制作其炊具的选择这两方面： 1、食品。轻量化的宿营活动必然要求玩家舍弃腐败的野外食谱，去体味如苦行僧般的生活。可能味如嚼腊的高热量能量棒或压缩饼干就是你的主食，而一碗香浓的热汤也许就是你唯一奢侈的享受。因此，如果你需要轻量化的行程，就不要考虑餐食的美味。避免携带过多的携带腐败食品物资（注：在包装上打破一切瓶瓶罐罐的束缚，尽量用专用的食品包装袋压缩携带）。能量棒和压缩食品就是你的果腹佳品，而简单、高热量的流质食品也许就是满足你轻量要求的最佳选择。 以上转帖

bear

个人意见，食品计划挺复杂，应该象购买装备那样，根据路线定，比如路线的强度，路线上水的情况，气温以及到底有多久无补给的时长，等等。如果再细研究还要计算每天消耗的卡路里，（比如每天消耗2000K热量，而背了3000K热量的东西，那就说明多负重了）

食品应该以重量轻（水分少），便于储存和运输，便于烹制，口味适合自己，以及减少烹制炊具的重量等为原则。

主食里米饭，饼，面条都可以。副食乱炖，速食汤，肉类都是大家经常用的。尤其肉类很重要。另外火锅，麻辣烫因为烹制方便，营养全面等优点，也是个不错的选择。

另外备用餐和备用水（在确定下一个水源地前至少250ML）也是必需的。

因为不了解路线行程，所以只能笼统的说说，请见谅。食品计划相对于装备来说，大家研究的比较少，也是仁者见仁，智者见智，个有不同的习惯，以上说的不对的地方，请大家讨论指正。

论坛一直计划做一整套适合各种穿越条件，科学的食品计划，以便以后出行的朋友们可以套用。

Luke

多谢大头的指教！

难道我们要在野外做大米干饭？OK，我可以做。我对肉很感兴趣，带什么状态的肉好呢？肯定不能带鲜肉了，那带真空袋里的肉？冻肉也不可以吧？难道还要带绿色蔬菜、盐？盐肯定是需要的了。还需要什么？请大家指教了！

当初和大家去2日穿越，都是人家带的餐具和食品，真后悔没有认真学习！当时只顾吃了。

信用证

唉，看来俺挺落后！

从来只是考虑吃饱，没考虑还要营养！

不过野外吃吗吗都香！

榻榻米

呵呵,天渐渐凉了,锅和炉头等工具在野外应该是必不可少的工具,尤其是在四天都在外面的情况下,可以在你休息的时候煮上一锅热咖啡,热果珍

星空守望者

我吃过激励运动口嚼糖和能量棒这两种，去穿越带点还是不错的选择

文哥

通过实际体验～

没一个饿死在山上的～